Le récit de cette maison
فرز يدوي وتقطيع وتجفيف بهواء دافئ وخلط الفواكه وتعبئة في أكياس عازلة.
تغسل الفواكه وتهذب وتجفف بحرارة معتدلة دون قلي.
تفاح ميدلت وإجاص وبرقوق وقرفة وعصير ليمون حسب الوصفة.
« Le geste précède le produit. C'est lui qu'il faut préserver. »





