Le récit de cette maison
Walnut cracking and sorting, barley roasting and milling, gentle drying, and blending of aromatic plants.
Hand sorting, drying on ventilated racks, batch milling, and date-labelled packing.
Walnuts, barley, and aromatic plants harvested in rural communes around Amizmiz.
« Le geste précède le produit. C'est lui qu'il faut préserver. »