Des structures validées, ancrées dans leur territoire — avec un savoir-faire identifiable et une relation directe entre producteurs, artisans et clients.
Le geste, la pierre, le collectif
Argan pressé à la main · savoir-faire amazighe
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Des structures vérifiées, choisies pour la force de leur image et leur ancrage territorial.
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Structures vérifiées, ancrées territorialement — sélectionnées pour leur savoir-faire et la qualité réelle de leur production.
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Dakhla-Oued Ed-DahabAsif d uɛebbi n lmelḥ, asenqed n waqqur n tawabil, aẓḍay yal yiwet iman-is sakin axlaḍ. Axeddim s waqqur, asif afessas, azzal n yal tasekkirt d uɛebbi yettwarglen imir-nni. Fleur n lmelḥ n tmnaḍt n Dakhla d tawabil iqquren seg imseɣwan i yettwassnen di Lmeɣrib.
Dakhla · Oued Ed-Dahab
Fès-MeknèsAkkas n uzemmur, asuffeɣ s tmacint, aseggem, aɛebbi deg tqraɛin d uheggi n uzemmur n ttabla. Akkas s ufus, asiweḍ deg tkeswin s wawaḍ, asuffeɣ ass n usiweḍ d uḥraz deg tqedduḥin ur yettaɛeddan ara tafat. Uzemmur picholine aɣribi, llumun, qeṣbur, tiskert, lmelḥ d waman.
Taounate · Taounate
Drâa-TafilaletAfran s ifassen, aɣẓay, asɣar s waḍu asemman, axlaḍ d uɛebbi. Ifraren ttwasiriden, ttwaheggan u ttwasɣaren s teẓɣelt talemmast war aqli. Tteffaḥ n Midelt, tafirest, lbarkuk, qarfa d aman n limun s tsekrin.
Midelt · Midelt
Rabat-Salé-KénitraAzizdeg n yimendi, aẓaḍ n smid d uheggi n seksu s ufus s yiluten ibḍan. Imendi ttuzedgen s wawaḍ d usif, ttwaẓḍen s lqis, seksu yettwaftal s ufus, yettwaseww s ufeggu d useɣres yettwasenqden. Irden iqquren, timẓin, aman d lmelḥ.
Sidi Kacem · Sidi Kacem
Fès-MeknèsTirbbawt n tizizwit deg yiwen umkan, agem n tamment s twala, aseɣres n yimɣan yettwakerzen d usdukel n tisanes. Tizizwin deg yiwen umkan, agem n tiferwin tiwwaḍin, aseggem s leɛqel n tamment d useɣres n yimɣan deg tili s wawaḍ. Tamment n tifsawt n Waṭlas Anammas, azukni yettwakerzen, azir d lxuzama.
Azrou · Ifrane
Souss-MassaCoopérative féminine spécialisée dans la production d'huile d'argan bio et de cosmétiques naturels. Fondée en 2012, elle regroupe 35 femmes de la région de Tiznit qui perpétuent un savoir-faire ancestral de pressage à froid. La coopérative est certifiée bio et commerce équitable.
Tiznit · Tiznit
Marrakech-SafiArẓay d ufran n tgaydant, aqraḥ d uẓḍay n tumẓin, asɣar s leɛqel d uxlaḍ n imɣan n rrwaḥ. Afran s ufus, asɣar ɣef tikeffatin s ubaḍu, aẓḍay s tisutin d uɛebbi s wazemz. Tagaydant, tumẓin d imɣan n rrwaḥ yettwamegren deg tiɣwanin n izagharen ḥḍa Amizmiz.
Amizmiz · Al Haouz
Souss-MassaAṭṭaf n ṣṣbeḥ, aṣeṣṣeb s ifassen, asɣar afessas deg wass-nni d uɛebbi n yijdalen deg werriɛ aḍelman. Tijǧigin ttwaṭṭafent send teẓɣelt, ijdalen ttwasemẓlayen s ifassen sakin ttwasɣaren s leɛqel. Tijǧigin n crocus n Taliouine, ccukker n uɣanim d latay azegzaw s tsekrin.
Taliouine · Taroudannt
Drâa-TafilaletCoopérative phoenicicole du Tafilalet spécialisée dans les dattes Mejhoul et Deglet Nour. Implantée dans la vallée du Ziz, elle regroupe 60 phoeniciculteurs qui entretiennent les palmeraies ancestrales. Séchage naturel au soleil, tri manuel, conditionnement artisanal. Coffrets cadeaux du terroir.
Errachidia · Errachidia
Marrakech-SafiAqraḥ n lawuz, aẓḍay s tisirt, askar n amlou d usiḍ n zzit n wučči deg tisutin timeẓyanin. Aqraḥ yettwaḍfaren s tasut, aẓḍay s leɛqel, asbeddi amagnu n zzit d uɛebbi s ufus. Lawuz, zzit n argan n wučči, tamment d simsim seg imseɣwan i yettwassnen di Lmeɣrib.
Essaouira · Essaouira
Souss-MassaCoopérative apicole du Souss produisant du miel de thym, d'euphorbe et de caroubier. L'amlou traditionnel est préparé à la main selon la recette ancestrale berbère. 25 apiculteurs gèrent plus de 600 ruches dans les montagnes de l'Anti-Atlas.
Taroudannt · Taroudannt
L'OrientalAgem d uɛebbi n tamment n tirgiwin, asewwi n marmelade d uheggi n yiqšuren imeslken. Tamment tettwaseggem war asḥmu ugar, lfakya tettwafran, tettwaseww deg lqidrat imeẓyanen, iqšuren ttwaselken s leɛqel. Tamment n tifsawt n tirgiwin, tiṛenjin, clementine, ccukker, llumun d waman.
Berkane · Berkane
Drâa-TafilaletCoopérative de producteurs de safran AOP de Taliouine, le safran le plus réputé au monde. Les 40 familles membres cultivent le crocus sativus sur les hauts plateaux de l'Anti-Atlas à 1400m d'altitude. Récolte manuelle chaque novembre. Également producteurs d'épices locales et de ras el hanout artisanal.
Taliouine · Ouarzazate
Guelmim-Oued NounAfran n waknari, abḍu d usɣar n iɛeqqayen, asiḍ s tmacint deg tisutin timeẓyanin d uskar n imfarisen ikuzmitikiyen ifessasen. Iɛeqqayen ttwasirden, ttwaqqaren deg tili, ttwasḍan s tmacint war rrwaḥ yernan, yal tasut s uḍfar-is. Aknari d iɛeqqayen-is n Tighmert, zzit n uzemmur d iferdisen ikuzmitikiyen imagnuten.
Guelmim · Guelmim
Drâa-TafilaletAṭṭaf s leɛqel, asɣar deg tili s waḍu, afran s ifassen, axlaḍ n tisan d uẓḍay n yimendi. Imɣan ttwasɣaren s umẓlay, imendi ttwasizdigen u ttwaẓḍan, tixeltin ttwaswaznent s ifassen. Luiza, nneɛnaɛ, tizimt, timẓin, irdən d nafeɛ.
Ouarzazate · Ouarzazate
Souss-MassaAfran n yigma, arẓay, aqcayri afessas n yiɣes, aẓḍay d usersi s teẓɣelt taddayt. Iluten s wazemz, aqcayri afessas, asersi s teẓɣelt taddayt d usizdeg s uḍu. Igma n argan n Sus, lawuz, tamment d tisent.
Aït Baha · Tiznit
Tanger-Tétouan-Al HoceïmaTakerza, afran s ufus, aseɣres s leɛqel d usdukel n yimɣan n rrwaḥ n Arrif. Akkas s yiluten, afran ɣef ticalyin, aseɣres deg tili s wawaḍ d uɛebbi s ufus. Naɛnaɛ, luiza, azir d ijjigen n lxuzama n Arrif.
Chefchaouen · Chefchaouen
Drâa-TafilaletAkkas s rejim, afran s lqedd, akkes n yiɣes s ufus, asɣar yernan d uxlaḍ n lfakya iqquren. Afran s wallen ɣef ttablatt, axeddim iqquren, azzal yettwasenqaden d usbad n yal tasut n umegra. Tinit n tazdayt n Rissani, lawuz, tagaydant d simsim seg terbaɛin n ifellaḥen n Lmeɣrib.
Rissani · Errachidia
Drâa-TafilaletAṭṭaf ɣer tifawt, afran n yidellal, distillation s lbuẓ, asɣar deg tili d uskar n imafarasen war isuter n ddwa. Idellal ttwasxedmen ass n uṭṭaf, ttwasdistillin s lbuẓ, tixeltin s uwzan. Lwerd n Damas, wuzzal n lawuz aẓidan, talaxt d cire n tizizwit.
Kelaat M'Gouna · Tinghir
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